日本ベジデコサラダ協会概要

一般社団法人 日本ベジデコサラダ協会

理 念

ココロとカラダの健康の基となる食の大切さを啓蒙し、
新しい野菜の食べ方を提案することで、笑顔あふれる食シーンを創造する。

活動内容

ベジデコサラダインストラクターを養成し、協会理念を広め
下記のような具体的活動を推進する

ベジデコサラダ®を家庭で楽しむ
糖質コントロールとグルテンフリーの食スタイルを楽しむ
日本伝統の糀の使い方を学ぶ
野菜の自然な色を生かした調理技術を学ぶ
食を通してコミュニケーションする意識を学ぶ
自分の思いを表現するアートな世界を創造する

一般社団法人 日本ベジデコサラダ協会

理事長 森安美月
TEL : 052-759-5788
〒466-0831 愛知県名古屋市昭和区花見通1丁目96
URL http://www.vegedeco.org/

ベジデコサラダとは

「見て楽しい!食べて楽しい!笑顔があふれる!」を実現する
まるでデコレーションケーキのような、あたらしいカタチのサラダです。

主に、野菜 とうふ 糀 大豆粉 等の低糖質でグルテンフリーの食材を使い、砂糖、小麦を使用しません。

オリジナルのとうふクリームには野菜の自然な色を使い、日本伝統の糀を使う事で、鮮やかな色合いも安心でヘルシーさを強調しています。

作り手として食べる人の笑顔を想い浮かべて作ることを大切にします。